Journée Food4Mood 2023
Événement

Food 4 Mood : une alimentation saine pour un cerveau sain

Publié le 30 juin 2023

L’objectif de cette journée était de réunir un large public composé de professionnels de la santé, de chercheurs, de parties prenantes, d’innovateurs, de PME et de start-ups pour partager leurs connaissances et leurs innovations sur la manière de mettre en œuvre un régime alimentaire sain pour un cerveau sain.

Ce séminaire était animé par 3 pionniers de la psychiatrie nutritionnelle :

  • Marion Leboyer, Professeur de psychiatrie à l’université Paris-Est Créteil, Directeur du département de psychiatrie (Hôpital Henri Mondor, AP-HP), responsable du laboratoire NeuroPsychiatrie Translationnelle (Inserm) et Directrice Générale de la Fondation FondaMental (Créteil, France) ; 
  • Felice Jacka, Professeur de psychiatrie nutritionnelle (Université Deakin, Australie), Codirectrice du Food & Mood Centre et Présidente de l’International Society for Nutritional Psychiatry Research ; 
  • Joël Doré, Directeur de Recherche à l’INRAE (Jouy-en-Josas, France),

Lors de cette journée, les intervenants ont pu prendre la parole pour présenter ce qu’est la psychiatrie nutritionnelle et les avancées de la recherche dans ce domaine, expliquer les liens qui existent entre le microbiote et le cerveau ou encore faire des recommandations scientifiques sur les aliments à écarter ou à favoriser pour suivre un régime alimentaire sain

L’événement Food4Mood était également l’occasion de mettre en lumière des acteurs qui ne sont pas des professionnels de santé. Pour clôturer la journée, huit start-ups du domaine de la nutrition sont venues présenter leurs innovations, principalement des biotechnologies, autour du microbiote et de son analyse.

Programme de la journée Food4Mood 2023

PETIT DÉJEUNER BON POUR LA SANTÉ MENTALE

8h30 – 9h30 : Discours de bienvenue - Joël DORÉ, Felice JACKA, Marion LEBOYER

SÉANCE PLÉNIÈRE 1 : LIEN ENTRE L’ALIMENTATION ET LA SANTÉ MENTALE

09:30 - 10:30 : Nutritional Psychiatry : current evidence and future directions. Felice JACKA, Professor of Nutritional Psychiatry (Deakin University, Australia)

10:30 - 11:15 : Translating evidence into practice. Tetyana ROCKS, Dietitian, lead of Food and Mood Academy (Deakin University, Australia)

11:15 - 12:00 : Nutrition et microbiote Joël DORÉ, Directeur de recherche à l’INRAE

12:00 - 12:30 : Discussions autour de parcours inspirants de professionnels de la nutrition Adriano FARANO (Pane Vivo), Zohra LEVACHER (SO NAT)

12:30-14:00 DÉJEUNER : UNE ALIMENTATION SAINE POUR UN CERVEAU SAIN (en présence de la presse) 

12:30 - 12:40 : Introduction par Marion LEBOYER, Directrice générale de la Fondation FondaMental

12h40 - 12:50 : Microbiote : quel lien entre notre estomac, notre cerveau et notre santé mentale ? par Joël DORÉ, Directeur de recherche à l’INRAE

12:50 - 13:00 : Quels sont les aliments bons pour la santé mentale ? par Xavier FIORAMONTI, Chargé de recherche à l’INRAE

13:00 - 14:00 : Dégustation de plats bons pour la santé mentale

SÉANCE PLÉNIÈRE 2 : QUELS ALIMENTS POUR UN CERVEAU SAIN ?

14:00 - 14:45 : Quels aliments favoriser pour une meilleure santé mentale ? Xavier FIORAMONTI, Chargé de recherche à l’INRAE

14:45 - 15:30 : The foundations of the Mediterranean-style diet and their application in food industry Tetyana ROCKS, Dietitian, lead of Food and Mood Academy (Deakin University, Australia)

Faites un don

Donnez aux chercheurs les moyens d’agir pour la recherche en psychiatrie, faites un don à la Fondation FondaMental

Je donne