L’Express
La vérité scientifique sur la psychonutrition
Le 26 janvier, L’Express interrogeait plusieurs chercheurs de la Fondation FondaMental pour une enquête approfondie sur la psychonutrition, un domaine en plein essor qui étudie les liens entre ce que nous mangeons et notre santé mentale. Selon eux, l’alimentation joue un rôle clé dans la régulation de l’humeur et du stress, et doit faire partie d’une stratégie thérapeutique complète incluant traitements médicamenteux, psychothérapie et règles d’hygiène de vie.
Une alimentation déséquilibrée, riche en aliments ultra-transformés, pourrait accentuer l’anxiété et la dépression, tandis qu’un régime équilibré, inspiré du modèle méditerranéen, contribuerait à réduire les symptômes dépressifs et à renforcer la résistance au stress. La Fondation FondaMental, engagée dans cette approche, a ainsi développé Food4Mood, une application destinée à aider les patients vivant avec une dépression ou les personnes à risque (antécédents personnels ou familiaux de dépression, maladies chroniques) à améliorer leurs habitudes alimentaires.
Depuis les travaux pionniers de Felice Jacka (Food And Mood Center, Deakin University) en Australie, la recherche a mis en lumière l’importance de certains nutriments pour lutter contre les maladies mentales, comme les oméga-3, les folates, la vitamine D et certains acides aminés essentiels à la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine. Cependant, les experts rappellent que l’alimentation seule ne peut se substituer aux traitements médicamenteux et psychothérapeutiques.
